果（guǒ）脯（pú）味道鮮美，外形飽滿，顏色鮮豔，味道清新爽口。吃到讓您忘不掉，每時每刻都能感覺到春天的味道。

但是怎樣才能做出如此鮮美的美味（wèi）呢？中潤機械為您打造果蔬處理好（hǎo）設備-真空浸糖鍋，根據果蔬的特（tè）殊性質，進行真空負壓浸糖，讓果鋪外（wài）形完整，定型好，入味快（kuài），味（wèi）道可（kě）口。

設備用途（tú）：
真空浸糖鍋廣（guǎng）泛應用於各類食品的加工，也可用於濃縮、浸（jìn）糖（táng）、蒸發、醃漬、提純等 是食品（pǐn）加工提高質（zhì）量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。適用於各種（zhǒng）蜜（mì）餞、水果（guǒ）浸糖、醬菜快速醃漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬（jiàng）菜及休閑食品調料快速醃漬入味，根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以（yǐ）加裝加溫夾層，可安（ān）裝溫度自控係統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。

設備介紹：

傳統（tǒng）浸糖多采用多次煮製，然（rán）後再（zài）多次自然浸泡的方法，完（wán）成浸糖（táng）需48～72小時不等，同時為使果（guǒ）脯含糖均（jun1）勻，必須不斷攪動果（guǒ）品，這不（bú）僅使果脯（pú）加工周期長、勞動（dòng）強度大、衛（wèi）生條件（jiàn）差（chà），而且廢品率高。利用浸糖真（zhēn）空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的（de）理想設備。同時該設備可適用於多種果脯產品的加工，通用性超強。

設備特點：
1、真空浸糖鍋以一定壓（yā）力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真（zhēn）空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製（zhì）等特點。 
2、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不鏽鋼製造，配有壓（yā）力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本品使用的傳動與密封結構，使傳動部（bù）分與鍋內潔淨、衛（wèi）生。
3、真空浸糖（táng）鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易（yì）、工作方便、安（ān）全（quán）可靠。 
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由（yóu）半球形鍋體（tǐ）+直邊+支架組成的雙層結構形式。（根據客戶要求可（kě）調配）
5、機組可（kě）抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。
6、真空浸糖鍋的出現（xiàn），不管在時間還是在效（xiào）率上（shàng）都解決了很多的問（wèn）題。真（zhēn）空浸糖鍋以（yǐ）一定壓力（lì）的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製、方便（biàn）清洗、真空度高等特點。
不鏽鋼材料製（zhì）造（zào）（符合我（wǒ）國衛生級標（biāo）準）；後者隻有內鍋體采用304或者316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）；
前者內外鍋體以及支腳均采用304 或者316L不鏽（xiù）鋼材料製造（符合我國衛生級（jí）標準）；後者隻有內（nèi）鍋體采用304或（huò）者316L不鏽鋼（gāng）製造，其它部件均（jun1）為碳鋼（衛生要求不高的可采用）根據客戶產品需求定製
設（shè）備優點： 
     1、濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍,降低能（néng）耗30%,具有投資小,回收效益高的特點。  
     2、蒸發速度快：濃縮液料：本設備（bèi）采用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發（fā）速度快，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用本           設備濃縮出來的藥液，具有無汙染，藥味濃的特點。 
     3、清洗（xǐ）方便：打開加熱器的上下蓋即可（kě）進行清洗。本設備操作簡單，占地麵積小。