结构设计:横轴搅拌炒锅通常采用卧式U型锅体设计,这种结构使得物料在(zài)锅体(tǐ)内能够更充分地被搅拌和加热。
材质选择(zé):整机采用不锈钢食品级材质加工定制,确保设备的卫生(shēng)性和安全性。
搅拌方式:横轴搅拌炒锅通过横轴搅拌器进行搅拌,搅(jiǎo)拌器(qì)上装有食品级材质刮板,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体充分接触,确保无搅拌死角。
加热方式:夹套采用蒸汽加热(rè),加热均匀且效率高。
传动方式:无段变速(sù)与蜗轮、减(jiǎn)速机的组合(hé)传(chuán)动,增大了横轴搅拌的力矩,提高了搅拌效率。
操作(zuò)控制:锅体的(de)开盖、卸(xiè)料、复位采用液压、机械传动控制,操作方便。