油茶面,是一种(zhǒng)中国的特色小吃。主要(yào)原料(liào)有小麦粉、食用油、白砂糖,果仁、果脯、芝(zhī)麻等等。夏天到了,人们对油茶面的需(xū)求(qiú)量更大了。喝油茶面的主要好处是,止渴消暑。油(yóu)茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋(dàn)白(bái)质(zhì),可以满足人们身体的需求。因为是(shì)各种坚果,所以(yǐ)热量(liàng)并不(bú)高,减肥的人吃油茶面不会增肥的(de)。既可(kě)以享受美味又(yòu)不会变胖(pàng)。
油茶面用开水冲制成糊状,一股浓郁的香味,可以(yǐ)根据自己的口味放入一些盐,或者放糖,味道很好,既可(kě)做早餐,又可作为下午茶,深受人们的喜欢。因(yīn)为油茶面是有(yǒu)多种食材炒制而成,所以(yǐ)它的营养相当的(de)丰富(fù)。接下来让我们了解一下(xià)炒制(zhì)油茶面的设备—油茶面(miàn)炒(chǎo)锅。
油茶面炒锅又称行星搅拌炒锅(guō),因其特殊的行星搅拌方式而得名,采用自转与公转相结合的原理,在炒面(miàn)过程中刮底刮边无死角搅拌,炒出的面粉不糊锅不结球,颜色呈金黄(huáng)色,品相好。整个炒面过程(chéng)仅(jǐn)需启动(dòng)按钮便(biàn)可,全自动(dòng)、标准化的模式生产出的食品更加安全卫生。