肉脂渣其(qí)实就是猪油(yóu)渣,是青岛人喜爱的传统名(míng)吃,制作简便,营养丰富,味道香浓。每逢过年过节,青岛人都会(huì)把猪肉(ròu)中肥的部分经过熬制、提炼出(chū)猪油,终在油锅中沉淀出金灿灿的固体,这就是(shì)肉脂渣。
肉脂渣的制作少不了一款好(hǎo)的加工设备(bèi),中润行星搅拌炒锅可实(shí)现自动控温、控制搅拌(bàn)速度及加热时间,可根据需要调节加热温度及实现多种温度控制方式,可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者(zhě)经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人(rén)为因素对(duì)产品(pǐn)质量的影响,提(tí)高(gāo)工艺的可控性,保证产品质量。