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真空浸糖（táng）鍋（guō）——果脯加工（gōng）醬菜醃漬設備

來（lái）源： 時間（jiān）：2022-06-29 11:03:33 瀏覽次數：

真（zhēn）空浸糖鍋利用真空泵抽負壓的作用，使糖分快速滲透入果蔬，果脯細胞纖維中，由於整個浸漬過程是在密封狀（zhuàng）態下進行（háng），浸糖時間（jiān）快速，增加了產品營養成分（fèn），保持了果蔬，果脯原有的色澤與風味，透（tòu）明度更高。

真空浸糖鍋利用真空泵抽負（fù）壓（yā）的作用（yòng），使糖分快速滲透入果蔬，果脯細胞纖維中，由於整個浸漬過程是在密封狀態下進行，浸糖（táng）時間快速，增加了產品營養成分，保持了果蔬，果脯原有的色澤與風味，透（tòu）明度更高。中潤果脯浸（jìn）糖（táng）鍋采用食品級（jí）不鏽鋼加厚（hòu）板材製作，設備使用壽命長（zhǎng）。果脯在加工浸糖整個過程都是處在靜態入味效果，所以不易損傷果脯組織纖維，能很好的保持產品原有的內部結構。采用真空浸糖設備可較好（hǎo）地保留果脯的營養成分以及風味物質，但是真空糖漬技術較傳統糖漬技術的儀器設備生產成本會高。





關鍵字：真空浸糖鍋 

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