在日本料理（lǐ）中（zhōng），煮菜（cài）、烧汤（tāng），味淋必不可少。可去腥，预防食物（wù）煮（zhǔ）制过烂，其高糖份更能增添食物的光泽感觉并兼具优雅柔和的甜味，尤其可在炖菜中取代砂（shā）糖，及在各类酱汁中（zhōng）发挥出香甜气息。

专门用炒（chǎo）锅特点

1.容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可（kě）炒物料（liào）800斤。
2.火（huǒ）力（lì）大，特有的（de）燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。
3.不糊锅，特有的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个（gè）角落，使物料不糊锅，搅（jiǎo）拌均匀，特殊的结构（gòu）设计，可（kě）使物料短时间内混合均（jun1）匀，达到视频加工工艺（yì）要求，提高（gāo）产品品质。
4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出（chū）料变得（dé）更方便快捷。
5.自动测温：测温（wēn）控头（tóu）与物料接触，直接测量物（wù）料温度，测温准确。
6.设备（bèi）材质为不锈钢304，外表（biǎo）美观，易清理，全自动化（huà）控制，只需人工按（àn）按钮即（jí）可，大大降低劳动强度。
7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，安全稳定无明火（huǒ），节能更环保（bǎo）！

专门用炒锅使用
打开点火阀，点燃燃烧器（qì），人工加入（rù）食用油，待油温达到烹饪温度时（shí），加入适量的物料，提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手轮，使锅体旋转倾斜，将物料倒入容（róng）器内（nèi）；
1、材质:
全不锈钢结构，整体（tǐ）封闭无死角（jiǎo）；锅体采用加厚304不锈钢板模压成型；
2、燃烧（shāo）器（qì）:
特（tè）有的节能（néng）燃烧器燃烧充分、热效率高；
3、耐热保温装置:
内装耐热保温装置，使用更（gèng）节（jiē）能．热效率可达70％以上；
4、锅体可倾:
锅体采用蜗（wō）轮杆装（zhuāng）置95度旋（xuán）转，方便可倾（qīng），便（biàn）于食品投入取（qǔ）出，清洗十分方便；
5、可任意调节搅拌速度:
可提升全不锈钢行星旋转（zhuǎn）机械手炒制、加无及调速动（dòng）力传送系统、使物料炒（chǎo）制更均匀、刮锅底无死角；
6、连（lián）续作业:
加工量大、可以连续作业，节省人力（lì）和降低劳动强度；机（jī）械手搅拌叶片拆（chāi）洗容（róng）易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材，又不会将菜炒焦；
7、结构组成：
由全不锈钢机架、整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能燃烧器、加厚304不（bú）锈钢（gāng）板模压（yā）锅体、锅体倾倒系统、耐热保温装置、可提（tí）升全不锈钢（gāng）行星旋转机械手、无及调速动（dòng）力传（chuán）送系统（tǒng）等组成；
8、支持燃气种类:
液化石油气、天然气、人工煤气；
9、锅（guō）体（tǐ）容积: 
400L,600L,800L,特殊型号可根据客户的需（xū）要（yào）定制。

适用范围:适合物料的熬煮炒制，广泛（fàn）用于餐饮、食品加工（gōng）、卤制品、调味品加工、休闭食品（pǐn）、烘培等行业（yè）。

专门用炒锅（guō）售（shòu）后服务：
 1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到
 2、服务目标：服务质量赢得用户满意
 3、服务效率：保修期内或（huò）保修期外（wài）如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员超快的时间内可达到现场并开始维修。
  4、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费（fèi）维修和更换属质量原因造（zào）成的零部（bù）件损（sǔn）坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修

中润机械质量至上