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如何选择一(yī)款馅料炒制不糊锅的设备

来源: 时间:2020-10-10 16:20:36 浏览次数:

选择什么样(yàng)的馅料搅(jiǎo)拌炒锅炒制设备,决定了食品的口感,好的食(shí)品设备不(bú)仅(jǐn)给企业提效(xiào)率,而且还给企业降低生产成本,节省人工,更加的节能,所以在(zài)馅料的生产上,选(xuǎn)择行星搅(jiǎo)拌炒锅不失(shī)为明智之举,下面我们就详细的看一看行星搅拌炒锅:13280727133

馅料搅拌(bàn)炒锅产品结构特点:

主要(yào)由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成(chéng)型的半球体(tǐ)不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴(tiē)合度高,避免糊锅现象出(chū)现。

2、加热系统:采用蒸汽(夹套(tào)加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁(cí)加热等多种加热形式可供客户选择。

其中电磁行星搅拌炒锅的特点是升温快,能兼顾到(dào)产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。

3、搅拌系统:搅拌方式(shì)采(cǎi)用特殊的倾斜转动(dòng),使行(háng)星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与(yǔ)自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的(de)刮板(bǎn)与锅体的贴(tiē)合度高,刮底更透彻,不(bú)容(róng)易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用转(zhuǎn)动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动(dòng)力,运行平稳。

5、锅体(tǐ)翻转系统:液压升降(jiàng)方式(shì),实现搅拌与锅体分离后进(jìn)行液压倾斜倒料,可(kě)倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动(dòng)强度(dù)。

中润机械精工打造,炒制馅料炒锅,食品厂家大规(guī)模炒制馅料(liào)不糊锅。


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