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燃气加热搅拌炒锅的猛火炒（chǎo）制（zhì）特点，在保留了传统猛火炒（chǎo）菜香的原理之上，又（yòu）对技术进行（háng）了改良，实现了（le）自动化（huà）标准化的炒（chǎo）制加工过程。适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制（zhì）：肉制品熟食加工业（包括卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面（miàn）酱料（liào）、香其酱）、糖果业（果酱（jiàng）、糖（táng）料）、蔬菜玉米加工业等等食品加工行业。
燃气（qì）加热炒锅的（de）特点：
1.加热方式：采用环形燃烧器，火焰均匀，火力强劲，可使用煤气、液化气、天然气（qì）加热。
2.搅（jiǎo）拌方（fāng）式：采用公转加双自转搅拌方式，行星刮底搅拌均匀（yún），不粘锅不糊锅。
3.出料方式：锅（guō）体自动翻转倒料，出（chū）料迅速、，运（yùn）行平稳可（kě）靠。
4.控制方式：采用智能控制面板，可视化操作界面，操作（zuò）简单方便，只需在屏幕上设（shè）置（zhì）好（hǎo）时间、温度、转速即可自动完成炒料（liào）。
5.温度控制：带有测温装置，测温（wēn）非常准确，物料炒制均匀，不（bú）粘锅不糊锅，带有熄火保护功能，增加了防烫装置，在设备烟筒处都增加了防烫保护，保障了人工操作安全，炉（lú）灶（zào）采（cǎi）用新型炉灶（zào），热（rè）效率高，升温快，缩短了炒制（zhì）时间（jiān），提高了生产效率。
关键字：燃气加热（rè）炒锅
