全自動多頭(tóu)攪拌炒(chǎo)鍋操作流程及原理
打開點火(huǒ)閥,點燃燃燒器,人工加入食用(yòng)油,待油溫(wēn)達到烹飪(rèn)溫度時,加入適量的物料,提升全不鏽鋼行星旋轉機械手自動攪(jiǎo)拌,使物料在鍋內受(shòu)熱均勻,待物料(liào)加工完畢後,關氣熄火,轉動手輪,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入容器內;
1、材質:
全不鏽鋼結構,整體封閉無死角;鍋體采用(yòng)加厚304不鏽鋼板模壓成型;
2、燃燒器:
特有的節能燃燒器燃燒充分、熱效率高;
3、耐熱保溫裝置:
內裝耐熱(rè)保溫裝(zhuāng)置,使用更節(jiē)能.熱效率可達70%以上(shàng);
4、鍋體可傾:
鍋體采用蝸輪杆裝置95度旋轉,方(fāng)便可傾,便於食品投入取出,清洗十分方便(biàn);
5、可任意調節攪拌(bàn)速度:
可提升(shēng)全不鏽鋼行星旋轉機械手炒製、加無及調速動力傳送係統、使物(wù)料炒製更均勻、刮鍋底無死角;
6、連續作業:
加工量大、可以連續作業,節省人力和降低勞動強度;機械手攪(jiǎo)拌葉片拆(chāi)洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌(bàn)頻率高且(qiě)不破壞食材(cái),又(yòu)不會(huì)將菜炒焦;
7、結構組成:
由全不鏽鋼機架、整體磨砂不鏽(xiù)鋼(gāng)板封閉係統(tǒng)、節能燃(rán)燒器、加厚304不鏽鋼板模壓(yā)鍋體、鍋體傾倒係統、耐熱保(bǎo)溫裝置、可提升全不鏽鋼行星旋轉機(jī)械手、無及調速動(dòng)力傳送(sòng)係統(tǒng)等組成;
8、支(zhī)持燃氣(qì)種類:
液化石油氣、天然氣、人(rén)工(gōng)煤(méi)氣(qì);
9、鍋體容積:
400L,600L,800L,特殊型號可(kě)根據客戶的需要(yào)定製。
適用範圍:適合物料的熬煮炒製,廣泛用(yòng)於餐飲、食品加工、鹵製品(pǐn)、調味品加工、休閉食(shí)品、烘培等行業。