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全自動多頭攪拌炒鍋操作流程及原理

來(lái)源: 時間:2020-10-10 16:23:46 瀏覽次數:

全自(zì)動多頭攪拌炒鍋操作流程及原理 打開點火閥,點燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫(wēn)達到烹飪溫度時,加入適(shì)量的物料,提(tí)升(shēng)全不鏽(xiù)鋼行星旋(xuán)轉機械手自動攪拌,使物料(liào)在鍋內受熱均勻,待物料加工完畢後,關氣熄火(huǒ),轉動手輪,使鍋體旋轉傾斜,將物料(liào)倒入容器內

全自動多頭(tóu)攪拌炒(chǎo)鍋操作流程及原理

打開點火(huǒ)閥,點燃燃燒器,人工加入食用(yòng)油,待油溫(wēn)達到烹飪(rèn)溫度時,加入適量的物料,提升全不鏽鋼行星旋轉機械手自動攪(jiǎo)拌,使物料在鍋內受(shòu)熱均勻,待物料(liào)加工完畢後,關氣熄火,轉動手輪,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入容器內;

1、材質:

全不鏽鋼結構,整體封閉無死角;鍋體采用(yòng)加厚304不鏽鋼板模壓成型;

2、燃燒器:

特有的節能燃燒器燃燒充分、熱效率高;

3、耐熱保溫裝置:

內裝耐熱(rè)保溫裝(zhuāng)置,使用更節(jiē)能.熱效率可達70%以上(shàng);

4、鍋體可傾:

鍋體采用蝸輪杆裝置95度旋轉,方(fāng)便可傾,便於食品投入取出,清洗十分方便(biàn);

5、可任意調節攪拌(bàn)速度:

可提升(shēng)全不鏽鋼行星旋轉機械手炒製、加無及調速動力傳送係統、使物(wù)料炒製更均勻、刮鍋底無死角;

6、連續作業:

加工量大、可以連續作業,節省人力和降低勞動強度;機械手攪(jiǎo)拌葉片拆(chāi)洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌(bàn)頻率高且(qiě)不破壞食材(cái),又(yòu)不會(huì)將菜炒焦;

7、結構組成:

由全不鏽鋼機架、整體磨砂不鏽(xiù)鋼(gāng)板封閉係統(tǒng)、節能燃(rán)燒器、加厚304不鏽鋼板模壓(yā)鍋體、鍋體傾倒係統、耐熱保(bǎo)溫裝置、可提升全不鏽鋼行星旋轉機(jī)械手、無及調速動(dòng)力傳送(sòng)係統(tǒng)等組成;

8、支(zhī)持燃氣(qì)種類:

液化石油氣、天然氣、人(rén)工(gōng)煤(méi)氣(qì);

9、鍋體容積: 

400L,600L,800L,特殊型號可(kě)根據客戶的需要(yào)定製。

適用範圍:適合物料的熬煮炒製,廣泛用(yòng)於餐飲、食品加工、鹵製品(pǐn)、調味品加工、休閉食(shí)品、烘培等行業。

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