一、行星搅拌炒菜机:采用燃气、蒸(zhēng)汽、电磁、电(diàn)加热导热油等多种加热方(fāng)式,燃气炒菜机炉膛(táng)采用耐(nài)高温材(cái)料制成,散热少经久(jiǔ)耐用(yòng),电磁炒菜机机(jī)芯采用进(jìn)口技术,可到400多的高温连续工作24小时,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,加热分高低档位,速度由变频(pín)器调节,使用不同物料的炒制。
二、滚筒炒菜机:采用卧式结构,滚筒加热(rè)均匀,并有(yǒu)保温功能,自动旋转、自动翻(fān)炒(chǎo)、自动(dòng)出锅,工作时滚筒不停地旋转,使炒菜360度立体翻炒,不会出现粘锅糊(hú)锅现象,炒(chǎo)出的菜品色泽鲜亮,香味扑鼻。
三:横轴炒菜(cài)机:涡轮减(jiǎn)速机横轴搅拌,聚四氟乙烯桨刮边翻炒,设备操作简单,广泛应用于大(dà)型食堂(táng)餐饮业咸菜、拌菜、调味品的炒制加工。