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鷹嘴豆這個名字對中國人來說似乎有點陌生，不過隻要換個說法你一定聽過也吃過。傳統（tǒng）市（shì）場、幹貨店裏的「雞豆」、「雪蓮（lián）子」指的其實就是鷹嘴豆（dòu），一顆（kē）顆黃色豆子看似不起眼，但它的營養價值可是大勝許多穀物（wù）、豆類哦。煮熟的（de）鷹嘴豆口（kǒu）感就像栗子一般鬆軟，能夠直接當零食享用、灑在沙拉上一起吃，或是加進咖喱中再燉煮；因（yīn）為相當耐煮，熟透的鷹嘴豆次烹調後的（de）仍能夠保持形狀完整。鷹嘴豆本身（shēn）就有香氣和淡淡的甜味，不（bú）一定需要再調味，適合偏好清淡口味（wèi）的（de）人。
使用高（gāo）壓蒸煮鍋煮（zhǔ）製鷹嘴豆時間短、效率高、口感佳，如（rú）果你需要（yào）一款大型蒸煮設備，高壓蒸煮鍋（guō）是良好（hǎo）的選擇！蒸煮（zhǔ）鍋（guō）廣泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條件的（de）良好設備。
高壓蒸煮鍋分為立式和可傾式兩種，各工廠可（kě）根據（jù）自己的（de）規模自行選擇。
鍋內配有籃筐，方便提取粽子，節省了人工操作。
高溫高壓煮製，粽子不夾生不串味，香甜軟糯。
盤管循環受熱，鍋內物料受熱均勻（yún），，更加入味（wèi）。
關鍵字：高壓蒸煮鍋
