人們在食用火鍋的過程中火鍋底料鍾影響起火鍋的味道（dào），這（zhè）就需要經營者學會製作火鍋底料，而火鍋底料炒料機（jī）就很（hěn）好地為其解決（jué）了這個問（wèn）題，那麽火鍋底料炒料機在製作火鍋底料過程（chéng）中（zhōng）的作用都有哪些

對於粘稠類產（chǎn）品或者較特殊的產品，999二区在线建（jiàn）議客戶使用（yòng）行星攪拌炒鍋（guō），這是普（pǔ）通夾層鍋的（de）“升級版”，在不鏽鋼用材量和整體加工效果上都更勝一籌。主要的是，行星攪拌係統（tǒng）采用特殊的傾斜轉動（dòng），使攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動（dòng）比，使鍋內無攪拌死角，杜絕糊鍋現（xiàn）象的（de）出現。采用變（biàn）頻調速動力，使得攪拌平穩均勻。尤其適（shì）合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、阿（ā）膠膏（gāo）、辣椒醬、香菇醬（jiàng）、調味醬料、咖喱調理食品（pǐn）以（yǐ）及日用化工，製（zhì）藥等行業和產品攪拌混合（hé）與炒（chǎo）製（zhì）。多種加熱方式任選。

底料自動多頭攪（jiǎo）拌炒鍋工作原理（lǐ）

打開點火閥（fá），點燃燃燒器（qì），人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時（shí），加入適量的物料，提升全不鏽鋼行星旋轉機械手自動攪拌，使物料（liào）在鍋內受熱均勻，待物料（liào）加工完畢後（hòu），關氣熄火，轉動手輪，使鍋體旋（xuán）轉傾斜，將物料倒入容器內；

1、材質:全不鏽鋼結構，整體封閉（bì）無死角；鍋體采用加厚304不鏽鋼板（bǎn）模壓成型；

2、燃燒器:特有的（de）節能燃燒器燃燒充分、熱效（xiào）率高；

3、耐熱保溫裝置:內裝耐熱保溫裝置，使用更節能．熱效率可達70％以上（shàng）；

4、鍋體可傾:鍋（guō）體采用蝸輪杆裝置95度旋轉，方便可傾，便於食品投入取出，清洗十（shí）分（fèn）方便；

5、可（kě）任意調節攪拌速度:可提升全不鏽鋼行星旋轉（zhuǎn）機械手炒（chǎo）製、加無及調速動力傳送係統、使物料炒製更均勻、刮（guā）鍋底無（wú）死角；

6、連續作業:加工量大、可以連續作（zuò）業，節省人力和降低勞動強度；機械手攪拌葉片拆洗容易（yì），攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率（lǜ）高且不破（pò）壞食材（cái），又不會將（jiāng）菜炒焦；

7、結構（gòu）組成：由全不鏽鋼機架、整體磨砂不鏽鋼板封閉係統、節能燃燒（shāo）器、加（jiā）厚304不鏽鋼板模壓（yā）鍋體、鍋體傾倒（dǎo）係統、耐熱保溫（wēn）裝置、可提升全不鏽鋼行星旋轉機械手、無及調速（sù）動力傳送係統等（děng）組成；

8、支持燃（rán）氣種類:液化石油氣、天然氣、人工煤氣；

9、鍋（guō）體容積: 400L,600L,800L,特殊型號可根據客戶的需要（yào）定製（zhì）。

適用範（fàn）圍:適合物料的熬煮炒製，廣泛用於餐飲、食（shí）品加工、鹵（lǔ）製品、調味品加工、休閉食品、烘培等行業（yè）。

現代（dài）社會（huì），科學（xué）技術（shù）的日益進步促進了各行各業機械化（huà）水平的提高。就拿食品行業來說，已經從過去純粹的勞動力操（cāo）作（zuò）轉化成了現在的半自動化和全自動化（huà）機械操作。勞動力得到解放的同時，生產效率卻出（chū）現了超大增長。這是時代進步的體現（xiàn），同樣，高粘度行星攪拌夾層鍋作為新時（shí）代的產物（wù），必（bì）將開出一片天地。

中潤機械熱線-13280727133火鍋底料炒料機就很（hěn）好地為（wéi）其解決了火鍋底料的均質化生（shēng）產 

全自（zì）動火鍋底料炒鍋優勢：

①為自動化產品。作業中可實現自動攪拌、自動控速、自動（dòng）升降（jiàng）、自動（dòng）出（chū）料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業均可使用。是追求效（xiào）率的廠（chǎng）家不可或缺的設（shè）備。

②倒料方（fāng）便輕鬆：該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器（qì），再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力（lì）。

③控製性好：采用無級變頻調速（sù）器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具（jù）有易於操作，工（gōng）作效率高，耗能低，使用壽命（mìng）長，結（jié）構（gòu）緊湊，維修方便等特（tè）點（diǎn），是性能優（yōu）良的攪拌機。

全自動（dòng）火鍋底料炒鍋（guō）廣泛應用於：

糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於（yú）大型餐廳（tīng）或食堂（táng）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等（děng），是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動（dòng）條件的良好設備