地瓜干真空浸糖锅,蜜饯浸糖设备是通过对浸糖容器进行真空(kōng)处理,使其容罐(guàn)内形成(chéng)相(xiàng)对真空并保持0.6-0.85的负压状态,在负压(yā)的作用下(xià),物料的组织结构会变的松散,因(yīn)此糖液等添加辅料,能很快的进入物料类,从(cóng)而大(dà)大的(de)增强了浸糖效(xiào)果,缩短浸糖时(shí)间。广泛适用(yòng)于食(shí)品(pǐn)生产中(zhōng)添加各类辅料,如各(gè)类果脯果干等(děng)果(guǒ)蔬加工领(lǐng)域的生产应用。
地瓜干浸糖锅只需三十分钟内即可快速渗透入(rù)味,时间短,入味快,产(chǎn)品营养(yǎng)成份的损失少,色泽鲜亮、果香浓郁、不结晶、不倒(dǎo)糖、渗糖性高、结块大、产量(liàng)高,是替代传统浸糖工艺的理想设备。