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高粘度攪拌（bàn）炒（chǎo）鍋，什麽是高粘度攪拌炒（chǎo）鍋，所謂的高粘度攪拌炒鍋就是專門炒製高粘度物料的炒鍋設備，那麽高粘度的物料又是什麽樣的呢。
在999二区在线日常（cháng）生活中就會有多（duō）種多樣（yàng）高（gāo）粘度（dù）的食品，比如：阿膠、年糕、芝麻糖、牛軋糖等，中醫用（yòng）的膏藥（yào）、做月餅時候用到的各種（zhǒng）餡料（liào）等等，都是黏稠度很高（gāo）的物料，而這些物（wù）料在加工的（de）時候，就會用到（dào）這種設備。
該設備按外觀（guān）類型可分（fèn）為兩種：一種行星攪（jiǎo）拌方式；一種臥式橫軸攪拌方式。
行星攪拌方（fāng）式（shì）：采用（yòng）特殊的傾斜式行星傳動，使攪拌器與鍋體達到充分接（jiē）觸，實現傳動公轉與自（zì）轉的不整數傳動比，能確保鍋內攪拌（bàn）無死角，使得物料攪拌的更加充分，且均勻不粘鍋。
臥式橫軸攪拌（bàn）方式：采用臥（wò）式抽真空攪拌的原理，根據（jù）變頻調速與蝸輪、減速機的組合傳動，來增大橫軸（zhóu）攪拌的力矩，使物料在鍋內程360度的翻（fān）滾式炒製（zhì），聚（jù）四氟乙烯材質製作（zuò）的刮板攪拌器，與鍋體充分接觸，確保攪拌均勻不（bú）糊鍋（guō）。
以上兩種攪拌方（fāng）式的炒鍋，都是針對高粘（zhān）度物料而（ér）研發的，攪拌力度非常大，能完（wán）成人工所不能及的攪拌熬煮炒製等食品加工（gōng）過程，性價比很高（gāo），值得（dé）考慮。
