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夾層鍋
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可傾式夾層鍋

可傾式夾層鍋

詳細信息 :

產品結構及性能特點:

1、鍋體(tǐ)采用(yòng)一次衝壓成型的不鏽鋼封頭(tóu),保證鍋內平(píng)整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式,受熱麵積大,熱效率高。
3、可攪拌和不攪拌(bàn)任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速幹淨。
4、結構緊湊,操(cāo)作維(wéi)修方便,工作效率高,耗(hào)能低,使用壽命長。
5、凡接觸食品部(bù)分全部采用不鏽鋼製造,完全符合食品衛(wèi)生要求(qiú)。
6、廣泛適用於糖果、糕點、飲(yǐn)料、果汁、乳品、罐(guàn)頭及釀造、製藥、日用(yòng)化工等行業。業(yè)人員到場維修。保修一年,終生服務。
采用耐酸(suān)耐熱的304不鏽鋼製造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安(ān)裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋廣(guǎng)泛應用於糖果製藥、乳品酒、糕(gāo)點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也(yě)可用於大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高(gāo)質量、縮(suō)短時(shí)間、改善勞動條件的好設備。
夾層鍋主要由鍋(guō)體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形(xíng)鍋(guō)體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。

夾層鍋可用於燒水,炒菜,熬稀飯,熬(áo)粥,熬湯,煮飯(fàn),化糖,化膠,熬油,煮麵,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅(bǐng)餡(xiàn),綠豆餡等),煮筍幹,煮鹵製品(比如豆腐幹,肉製品(pǐn),毛豆等),鹵製品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪(zhǎo),鴨脖,豬耳朵等),醬油(yóu)等食品行業。


夾層(céng)鍋特點:
1、受熱麵積大;
2、熱效率高; 
3、加熱均(jun1)勻;
4、加熱(rè)的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用(yòng)安全、操作方便(biàn)、應用廣泛;
6、有多種加熱方式選擇(zé),以及出料方式(立式和可(kě)傾式)和攪拌裝置的選擇;
7、碳鋼夾層鍋造價比不鏽鋼夾層鍋低;
8、夾層鍋有不鏽鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋(guō),前者內外鍋體(tǐ)以及支(zhī)腳均采用304或316L不鏽鋼材料製造(符合(hé)我國衛(wèi)生(shēng)級標準);後者隻有內鍋體(tǐ)采用304或316L不鏽(xiù)鋼製(zhì)造,其它部件均為碳鋼(衛生要求(qiú)不高的(de)可采用)

可傾式夾(jiá)層鍋
上一個:導熱油夾層鍋
下一個:煮粥鍋

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