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夹层锅

熬汤锅

熬汤锅

详细信息 :

产品结构及性能特点:

1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式(shì),受热面(miàn)积大,热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意(yì)选用,采用(yòng)可倾翻锅,出料快速干净。
4、结构紧凑,操作维修(xiū)方便,工作效率高,耗能低,使用寿(shòu)命长。
5、凡接触食品部分全部采(cǎi)用不锈钢(gāng)制造,完全符合食品卫生要求。
6、广泛适(shì)用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。业(yè)人员到场维(wéi)修。保修一年,终生服务。
采用耐酸耐热的304不(bú)锈(xiù)钢制(zhì)造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅广泛应(yīng)用于(yú)糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅(tīng)或食堂(táng)熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的(de)好设备。
夹层锅主要由锅体和可倾架或撑(chēng)角组(zǔ)成;锅体是由(yóu)内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。

夹层(céng)锅可用于烧水,炒菜(cài),熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化(huà)糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆(dòu)沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等(děng)),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制(zhì)品,毛(máo)豆等),卤制品(pǐn)(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳(ěr)朵等),酱油等食品行业。


夹(jiá)层锅(guō)特点:
1、受热面积大;
2、热效率高; 
3、加热均匀;
4、加热的速度快、液料沸(fèi)腾时间短;
5、使用(yòng)安全、操作方便、应用广泛;
6、有多种加热方式选择,以及出料方式(立式和可倾(qīng)式)和搅拌装置(zhì)的选(xuǎn)择(zé);
7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅(guō)低;
8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以(yǐ)及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造(符合我(wǒ)国卫生(shēng)级标准);后者只有内锅体采用304或316L不锈(xiù)钢制(zhì)造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);

熬汤锅
上一个:煮粥锅
下一个:电加热夹层锅

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