1、鍋體（tǐ）采用一次衝壓成型的不鏽鋼封頭，保（bǎo）證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化（huà）氣、天然氣（qì）等多種加熱形式，受熱麵積大，熱效率高。
3、可攪（jiǎo）拌和（hé）不攪（jiǎo）拌任意選用，采用可傾（qīng）翻鍋，出料（liào）快速幹淨。
4、結（jié）構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽（shòu）命長。
5、凡接（jiē）觸食品部分全部采用不鏽鋼製造，完（wán）全符合食品衛生要求。

6、廣泛適用於糖果、糕點、飲料（liào）、果汁（zhī）、乳品、罐頭（tóu）及釀造、製（zhì）藥、日用化工等行業。業人員到場維修。保修一年，終生服務（wù）。

采用耐酸耐熱的304不鏽鋼製造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱（xiāng）。設備美觀（guān）、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋廣泛應用於糖果製藥、乳品酒（jiǔ）、糕點（diǎn）、飲（yǐn）料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂（táng）熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的（de）好設備。
夾層鍋主要由鍋體和可傾（qīng）架或撐角組成；鍋體是由內（nèi）外球（qiú）形鍋體組成的雙層（céng）結構形式，中間夾層加（jiā）入導熱油或水。
夾層鍋可用於燒（shāo）水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮（zhǔ）飯，化糖，化膠，熬油，煮麵，炒（chǎo）餡料（比（bǐ）如豆沙餡，蓮（lián）蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍幹，煮鹵製品（比如（rú）豆腐幹（gàn），肉（ròu）製品，毛豆等），鹵製（zhì）品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品（pǐn）行業。
夾（jiá）層鍋特點：
1、受熱麵（miàn）積大；
2、熱效率高； 
3、加熱均勻；
4、加熱的速度快、液料沸騰（téng）時間短；
5、使用安全、操（cāo）作方便、應用廣泛；
6、有多種加熱方式選擇，以及（jí）出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7、碳鋼夾層鍋造價比不鏽鋼（gāng）夾層（céng）鍋（guō）低；
8、夾（jiá）層鍋有不鏽鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體（tǐ）以及支（zhī）腳均采用304或316L不鏽鋼材料製造（符（fú）合（hé）我國衛生級標準）；後者隻有內鍋（guō）體采用304或316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（衛（wèi）生要求不高的可采用（yòng））；

產品結構及性能特（tè）點：
1、鍋體采用一次衝（chōng）壓成型的不鏽鋼封頭，保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱麵積大，熱（rè）效率高。
3、可攪拌和不攪拌任意選用，采（cǎi）用可傾翻鍋，出料快速幹淨。
4、結構緊湊，操作維修方（fāng）便，工作效率高，耗能低（dī），使用（yòng）壽命長。
5、凡接觸（chù）食品部分全部采用不鏽鋼製造，完（wán）全符合食品衛（wèi）生要（yào）求。
6、廣泛適用於糖果、糕點、飲料（liào）、果汁、乳品、罐頭及釀造、製藥、日用化工等行業。業人員到場維修。保修一年，終生（shēng）服務。
采用耐酸（suān）耐熱的304不鏽鋼製（zhì）造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀（guān）、安裝容易、操作方便、安全可靠。